Не тайна, что от различных ограничений, которые вводились и вводятся на местности Рф в связи с пандемией коронавируса, посильнее почти всех пострадала промышленность публичного питания. Бизнес лупит тревогу: почти все из имеющихся кафе и ресторанов в случае возобновления режима всеобщей самоизоляции могут просто пропасть. В этих неопределенных критериях в конце сентября в Москве возник инноваторский проект в сфере общепита «FreeCompany». Его основоположником выступил узнаваемый ресторатор, гендиректор Black Star Burger Юрий Левитас. Согласно концепции его новейшего проекта, хоть какой желающий может раз в день получать бесплатные хот-доги. Потом создатели хотят совершить революцию и создать бесплатным хоть какой фастфуд.
Sobesednik.ru побеседовал Левитасом о рентабельности такового бизнеса в Рф, о уроках пандемии и о том, могут ли сосуществовать плечо о плечо благотворительность и получение прибыли.
– Перед тем как начать гласить о новеньком бизнесе, желаю поинтересоваться, как на вас повлияла эпидемия?
– Я себе подтвердил тезис о том, что в кризисные ситуации, все внутренние резервы организма собираются и начинают усиленно работать, вот и все. Различного рода ограничения, утрата работы обрекают людей на то, чтоб что-то созодать.
– Что у вас в бизнесе взлетело, что свалилось? Сколько людей утратили? Сколько заполучили?
– Даже не понимаю, у кого все взлетело. Хотя, у Фейсбука, у Зума отличные характеристики, но в нашей промышленности все буквально свалилось. Если гласить о Black Star Burger, то, мы, естественно, вышли с маленькими потерями, но в целом остались при собственных. Почти во всем посодействовала доставка.
– И в такое нелегкое время вы решили открыть бесплатную хотдожную?
– Смотрите, новейший бизнес затевался у меня издавна, более одного года. В которой-то степени коронавирус подтвердил мои намерения и расчеты.
– Как можно зарабатывать, если теория бизнеса весьма близка к благотворительности?
– Из-за коронавируса почти все люди остались без работы. Года через три еще большее число профессий закончит существовать, поэтому что их пространство займет искусственный ум. Как следует, нас ожидает целая армия безработных людей. Иная неувязка – перенаселение. В связи с сиим население земли задумывается о закрытии базисных потребностей. И моя глобальная мечта – это как раз таки закрыть потребность человека в еде. В особенности это касается юного поколения. Пусть они зарабатывают средства на что-то величавое, зная при всем этом, что у их постоянно есть возможность получить бесплатный кусочек хлеба.
Что касается заработка, то вспомяните, как работают Фейсбук и Блумберг, к примеру? Они издавна подкармливают собственных служащих безвозмездно. Другими словами компании закрывают базисную потребность человека в еде, а люди в ответ лучше работают. Сейчас мы желаем провести опыт. Создадим лишь одну небольшую часть бесплатной. Система фримеум – это минимум фри. Чтоб получить свою порцию пищи, у нас будет лишь одно условие – скачать приложение.
– Вы уже коммерчески направленный человек. Как вы сможете быть филантропом?
– Моя задачка – это риск, но я постараюсь обойтись без утрат. Во «FreeCompany» мы создадим платную кассу и бесплатную. В одной очереди будут стоять те, кто желает взять для себя обычный хот-дог, но безвозмездно, в иной – те, кто желает приобрести для себя наиболее увлекательный продукт. В итоге бесплатный продукт будет финансироваться теми, кто купит платный.
– Другими словами, можно приобрести хот-дог и еще один взять безвозмездно?
– Вы сможете и не брать, просто взять бесплатный. Основная мысль в том, что тот, кто купил, за вас платит. Это именуется подвешенный продукт. К примеру, ты покупаешь кофе, и говоришь: «Подвесьте мне еще 1 чашечку, для кого-либо, у кого нет средств». Таковая система есть. Ну и еще я планирую монетизировать подписчиков.
Сейчас сториз в Инстаграме у лучших блогеров стоит от 500 тыщ до миллиона рублей. Я к ним обратился, произнес, что они будут амбассадорами бренда. И благодаря скидке, которую они мне дают за размещение рекламы, люди будут получать бесплатный продукт. Кто-то, естественно, может отрешиться, кто-то уже отказался. На данный момент я не буду именовать их имена, но позже непременно озвучу – у меня есть красноватая кровавая книга, куда я запишу эти фамилии.
По сути, охото уйти от мысли, что это подачка. Охото уйти от мысли, что это для бомжей либо старых людей, хотя и их тоже милости просим. Но это, быстрее, для студентов, для матерей-одиночек. Ситуации бывают различные. К примеру, люди некоторое количество дней не ели, либо человек средства запамятовал, а попросить – постыдно. В целом, это естественно создается для людей малообеспеченных. У нас сейчас бедных, сами понимаете, 20-30% населения, другими словами 20-30 миллионов.
– Вы понимаете, что все, что вы на данный момент рассказываете, звучит, как политическая повестка?
– Никакой здесь политической повестки нет. Это ожидает все страны. Когда Илон Маск введет технологию искусственного ума, армия продажников, армия так именуемых белоснежных воротничков останутся без работы. Первой будет конкретно Америка. Сейчас мы лицезреем, что происходит там в связи с движением BlackLivesMatter – эти люди недовольные. А сейчас представьте, что они будут к тому же голодными. Обычные правительства должны осознавать, что 1-ое, чем нужно обеспечить этих людей, – это пища. Потому власти всех государств должны озаботиться вопросцем о разработке концепции бесплатного фастфуда.
– Схожая теория уже есть кое-где в остальных странах?
– Теория фримеум существует. Вот вы, к примеру, скачиваете Нетфликс, и месяц подписки у вас бесплатный. Но в еде этого никогда не было. Это лишь моя мечта. При всем этом, наверняка, есть кое-где бесплатная пища, в компаниях, для собственных людей, но вот итак вот для всех, всюду и постоянно – такового еще нет.
Цель каждой точки – заработать незначительно. Когда их будет много, у нас будет неплохой незапятнанный заработок. К тому же франшиза, которую я планирую масштабировать, будет бесплатной. Может получиться типичный домашний бизнес. Семья, лишившаяся работы, но имеющая сбережения в миллион рублей, может открыть две точки питания и зарабатывать от 100 до двухсотен тыщ за месяц.
Источник: